这是一款迷你小蛋糕，戚风蛋糕的做法，配方中的液体是牛奶，口感柔软绵润，非常好吃，小宝贝拿着小蛋糕看看玩玩就吃掉几个了，哈哈！为了宝贝的健康，还是远离各种添加剂吧！自己亲手做的无添加小蛋糕绝对比外面买的要健康得多！
1、分蛋时要注意，蛋白中不能沾有一点蛋黄，因为这可能会使蛋白打发失败。
2、搅拌蛋黄糊时要注意，千万不能划圈拌，要从底部翻拌，以免面粉起筋。
3、入烤箱之前要大力震几下模具，将蛋糊里的大气泡震出来，这样出来的蛋糕组织会比较细腻。