搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
玫瑰戚风蛋糕
3.5万 热度
99 收藏
decisive热裤
若隐若现的玫瑰花香散布在软绵Q润的蛋糕里,唇齿间留下淡淡的玫瑰花香。
食材
粘米粉
50g
糯米粉
5g
糖
50g
牛奶
40g
植物油
40g
蛋黄
3个
蛋白
3个
玫瑰酱
1大勺
白醋
2ml
盐
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
粘米粉+糯米粉+盐过筛。
步骤 2/7
蛋白+醋混合,糖分三次加入打将蛋白打发。
步骤 3/7
牛奶+植物油混合至看不到油迹,加入蛋黄搅打均匀,加入过筛粉类切拌均匀,先挑起三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊,搅拌混合,再加入三分之一打发的蛋白搅拌混合,最后将混合的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里。
步骤 4/7
用切拌的方式将蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。
步骤 5/7
加入玫瑰酱,大致混合。 烤箱145度预热。
步骤 6/7
全部蛋糕糊倒入六寸圆模,将模具从5厘米高度落下,震出气泡。蛋糕糊放进已经预热好的烤箱里,145度烤25分钟,转165度烤5分钟,加盖锡纸,转140烤45分钟即可。
步骤 7/7
蛋糕出炉后立即倒扣在冷却架上,冷却后即可食用。
小贴士
玫瑰酱与蛋糕糊大致混合即可,玫瑰花香时有时无使蛋糕口感错综复杂。
发布于 2022-06-25
评论
相关菜谱
无油玫瑰戚风蛋糕
涵霜随梦而飞
7.5万热度
147收藏
玫瑰戚风蛋糕
旧时光丶落笔缪
1.3万热度
167收藏
玫瑰戚风蛋糕
蓬霏琅咫天涯
3.2万热度
195收藏
玫瑰戚风蛋糕
澈忻粕韶俗
2.4万热度
139收藏
玫瑰酱戚风蛋糕
荀伊人淡雅泪
10.4万热度
826收藏
原味戚风蛋糕
W佛系少女YG
1.3万热度
120收藏
凯蒂猫蓝莓戚风蛋糕
沽棺仁医游
2万热度
103收藏
玫瑰花裙蛋糕
褚秋离未离
11.8万热度
842收藏
8寸戚风蛋糕
飞霜鱼传尺愫
13.6万热度
34收藏
红枣戚风蛋糕
七色花爱恋雨阳
1万热度
97收藏
戚风蛋糕
夏侯
1.1万热度
166收藏
6寸戚风蛋糕
冷冷watery
1.2万热度
183收藏
蔓越莓奶酪戚风蛋糕
红润modesty
1.3万热度
110收藏
戚风蛋糕
繁华葬悲情昆峰
1.3万热度
139收藏
北海道戚风蛋糕
善良strip
1.1万热度
125收藏
6寸中空戚风蛋糕
stationery恐惧
1.1万热度
100收藏
黑芝麻戚风蛋糕
蘭平狗狗oo
8822热度
159收藏
【柏翠幸福烘焙】戚风蛋糕
冷冷watery
1.2万热度
141收藏
戚风蛋糕
香蕉不耐那iii
1.4万热度
131收藏
戚风蛋糕
恳恋arc
1.3万热度
114收藏