今儿这款饼干也算是姜饼，但是口感上更类似黄油曲奇，里面加了红糖和姜粉。虽然加了姜粉，但是烤出来并没有姜的辛辣味道，是一种淡淡的香味儿，很不错~
材料：
低筋面粉200g，黄油90g，红糖20g，糖粉30g，蛋液50g，生姜粉1/2小匙，香草精数滴
1. 通常红糖内会含有很多杂质颗粒，所以这里先过筛再使用；
2. 先把刻好外形的饼干放入烤盘中，再去压出中央的圆洞，会比较容易操作；因为挪动过程中圆洞容易变形；
3. 圆洞中放入水果糖的量需要掌握好，融化后能薄薄的在圆洞中铺满就可以了，放多了就会变的像我图片中那样的啦。。
4. 刚刚出炉的饼干，中央圆洞处的水果糖还是液态的，等饼干放凉就会凝固，这时取出就会和饼干成为一体了；