搜索菜谱、食材
小蜜蜂花朵饭
4.2万 热度 182 收藏
若云屎太浓

春暖花开了，到处又可以看到小蜜蜂勤劳的身影了，飞来飞去的在花丛间采着花蜜。

食材
米饭 100g
鸡蛋 1只
海苔 1张
寿司醋 30ml
玉米淀粉 适量
草莓粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材。
  • 步骤 2/14
    在油纸上画上图案比着海苔切出蜜蜂轮廓。
  • 步骤 3/14
    最后的样子如图。
  • 步骤 4/14
    玉米淀粉加少许水化开，鸡蛋将蛋清蛋黄分离。
  • 步骤 5/14
    化开的玉米淀粉分别加入蛋清和蛋黄中打散拌匀。
  • 步骤 6/14
    不粘锅小火将蛋黄液倒入摊成蛋饼。
  • 步骤 7/14
    继续将蛋白也摊成蛋饼。
  • 步骤 8/14
    蛋黄饼用油纸比着切出蜜蜂的身体。
  • 步骤 9/14
    草莓粉加入寿司醋中化开。
  • 步骤 10/14
    将化开的草莓醋水和米饭拌匀。
  • 步骤 11/14
    用一花朵模具放在盘中填满米饭。
  • 步骤 12/14
    压平后去掉模具。
  • 步骤 13/14
    将蜜蜂蛋饼放在米饭上。
  • 步骤 14/14
    将海苔蜜蜂轮廓放在蛋黄蜜蜂上，蛋白用吸管切两个眼珠再剪一个嘴巴放在合适位置。
小贴士

没有草莓粉可以用鲜草莓榨汁拌米饭或者胡萝卜、蔬菜汁都可以的。

发布于 2022-04-05
评论
相关菜谱