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花蛤面饼
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链止履谭茁

普通的面饼，因有了花蛤肉的加入而变得华丽起来。

面饼上点点的黑色。是黑胡椒赋予面饼的妆扮。

清爽怡人的猕猴桃，也是这个款面饼的最佳拍档。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
鸡蛋 1个
花蛤 100g
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
清水 适量
水果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有材料
  • 步骤 2/6
    将花蛤去壳去肠洗净备用
  • 步骤 3/6
    面粉倒入一个大碗，磕入鸡蛋，放入花蛤肉
  • 步骤 4/6
    逐渐加水至面粉完全没有颗粒，蛋糊还能呈流动状， 加少许盐和黑胡椒颗粒拌匀，最后加入少许油搅拌。 放在一旁静置5-10分钟
  • 步骤 5/6
    平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底， 用小火加热，倒入蛋糊，小火煎至两面金黄色即可。 吃时切水果搭配，或是抹上果酱，也可以搭配牛奶和豆浆、粥、咸菜等
  • 步骤 6/6
    盛盘
小贴士

1、花蛤肠一定要去掉洗净。不然会有沙子

2、面饼要用小火慢煎。才会两面金黄。

3、放入黑胡椒粒口感更好

发布于 2024-01-24
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