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西红柿鸡蛋汤面
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阿嚏明宋青书崆

儿子最近喜欢上吃面了，每次问他想吃啥饭，他说出来的总会离不开面。厨房里放着几个西红柿，他跑过去拿个西红柿说“就吃这个面条”，哈哈哈，好吧。于是就先给他放个动画片看，我就去做面啦。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2个
面条 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    西红柿洗净切块
  • 步骤 2/15
    鸡蛋搅匀，葱切末
  • 步骤 3/15
    热油锅，放入西红柿翻炒
  • 步骤 4/15
    炒出红油后放入花椒粉炒匀
  • 步骤 5/15
    放入葱末炒香
  • 步骤 6/15
    倒入适量清水
  • 步骤 7/15
    盖盖，大火烧开
  • 步骤 8/15
    锅开后，转圈淋入蛋液
  • 步骤 9/15
    待蛋液凝固后再搅动
  • 步骤 10/15
    放入盐调味
  • 步骤 11/15
    放入鸡精调味
  • 步骤 12/15
    做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
  • 步骤 13/15
    锅中加入适量清水烧开，下入面条
  • 步骤 14/15
    将面条煮熟
  • 步骤 15/15
    捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
小贴士

西红柿可用开水烫去皮

蛋液转圈淋入锅里，待凝固后在搅动

发布于 2023-05-26
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