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花样面食——2011年玉兔
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伎涤仁苛弊

花样面食——2011年玉兔

食材
面粉 600g
酵母 6g
白糖 45g
水 300ml
红小豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。
  • 步骤 2/6
    分割成每个50克的剂子。
  • 步骤 3/6
    搓成50公分的长条，对折起来。
  • 步骤 4/6
    从右边卷起，左边向上弯曲。
  • 步骤 5/6
    用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。
  • 步骤 6/6
    放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
小贴士

凉水入锅，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

发布于 2023-11-10
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