搜索菜谱、食材
花样面食～绣球
8.5万 热度 61 收藏
哑铃segment
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
黄色面团用料： 适量
蒸熟的南瓜泥 160g
面粉 110g
酵母粉 1g
白色面团用料： 适量
清水 63g
黑色面团用料： 适量
可可粉 8g
绿色面团用料： 也不知道怎么回事，不知叫什么颜色了。
青菜汁 70g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜泥温热时加入酵母粉，放置几分钟，让其自然融化。
  • 步骤 2/9
    加入面粉，用筷子挑成絮状。
  • 步骤 3/9
    和成光滑的面团。
  • 步骤 4/9
    盖上湿布，发酵至两倍大，用手戳个小孔不会回缩，里面明显的蜂窝状，另3种面团也同样的方法做好。
  • 步骤 5/9
    把发好的4种面团，加入少许的干粉，再次揉揉光滑。
  • 步骤 6/9
    四种面团分成20克一份，搓圆。
  • 步骤 7/9
    每种颜色取一个，搓成同样长度条，叠成一个井字。
  • 步骤 8/9
    顺时针1压2，3压4，5压6，7压8，
  • 步骤 9/9
    在反时针，下面那根压上面这一根，就回到了最开始那个井字的模样，下一轮再顺时针，然后再反时针，重复。
小贴士

只要4种颜色就好，喜欢什么颜色自行调整吧，喜欢吃甜的可以加些糖。

如果觉得太大，可以把面团调整。

发布于 2019-02-01
评论
相关菜谱