木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。这个冻的时间久了也不怕，中要吃之前拿出来消十几分钟，一样软。
1。这个必须用裱花袋来挤奶油，这样挤出来的效果才会好看，保鲜袋太软不方便。
2。吃之前稍放几分钟回软，口味更佳。