一年一度的中秋节快到了，看着超市里琳琅满目的月饼，真是让人垂涎欲滴！不过，现在对于外面卖的 零食，我已经很有抵抗力了，外面卖的真心不敢吃，还是自己做吧。
其实月饼看起来高大上，做起来却非常简单哦，唯一让人头疼的就是馅料的炒制，两斤豆子，够你在厨房炒上一晚上了。今年我偷了个懒，在淘宝上找了个靠谱的点，买了些红豆莲子馅，现成的馅，做起来真是快捷方便，短短一个小时，月饼就出炉啦！天然之林的红豆莲子馅果然名不虚传，不是那种甜得发腻的感觉，就象自己做的一样呢。干湿度刚刚好，今年的第一批月饼立刻就被秒杀啦！
1.如果你喜欢皮更薄一点，可以调整馅料和皮的重量哦。
2、烤前湓点水，月饼皮不会开裂，水一定不能多。
3、烤至表面定型后再刷稀释的蛋黄液，花纹更清晰。