搜索菜谱、食材
彩虹馒头
4.4万 热度 189 收藏
老头forum

吃厌了圆圆的馒头，做了个彩虹馒头，可惜没有红曲粉，没有大红色，而且黑米没有磨粉直接用搅拌机打成汁，蒸出来的颜色不理想，不是黑色而是灰灰的颜色，还好紫薯的颜色还是非常亮的，春节的餐桌上摆上一盘，会非常抢眼。

食材
馒头自发粉 1000g
油 适量
紫薯泥 适量
胡萝卜汁 适量
菠菜汁 适量
黑米汁 适量
豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    馒头自发粉
  • 步骤 2/8
    各种蔬菜汁和豆沙馅
  • 步骤 3/8
    分别和成不同颜色的面团
  • 步骤 4/8
    分别擀成薄片
  • 步骤 5/8
    按照自己喜欢的次序叠在一起
  • 步骤 6/8
    切去边角
  • 步骤 7/8
    锅内刷油
  • 步骤 8/8
    上汽后再蒸18分钟左右
小贴士

按照自己喜欢的颜色次序叠在一起

发布于 2022-05-13
评论
相关菜谱