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青椒肚片
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亦枫天屎的翅膀

昨天店里刚吃过这道菜，味道很赞，可惜量少人多就只吃到一两块，实在不过瘾，今天自己做吃个够！

食材
猪肚 一只
青椒 一个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肚抹适量盐，加料酒，水，用高压锅压半小时，出气后切成小块
  • 步骤 2/7
    青椒一个洗净，去籽
  • 步骤 3/7
    切成小块
  • 步骤 4/7
    锅内加适量油，烧热后下青椒
  • 步骤 5/7
    翻炒5分钟后下煮透的猪肚，加一大勺高压锅内的水，盖盖煮5分钟
  • 步骤 6/7
    至青椒变软，加适量盐和鸡精出锅
  • 步骤 7/7
    要马上吃，一会儿猪肚就变色了
小贴士

猪肚一定要高压锅压烂才咬得动

发布于 2023-04-06
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