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双瓜炒鸡蛋
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前方blind

这个季节的南瓜正是大量上市的季节，10.1从老家带来的大南瓜还有一个长的，是不算老的那种，有些嫩，就想着炒菜吃了吧，放了两根黄瓜一起炒，所以称之为双瓜，味道还不错呢。

食材
南瓜 400g
黄瓜 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    南瓜取嫩的一部分
  • 步骤 2/15
    黄瓜切成片
  • 步骤 3/15
    冬瓜去皮切成片
  • 步骤 4/15
    锅内热油放鸡蛋
  • 步骤 5/15
    鸡蛋煎另一面
  • 步骤 6/15
    煎好的鸡蛋
  • 步骤 7/15
    剩余的油放入葱花
  • 步骤 8/15
    放入南瓜
  • 步骤 9/15
    翻炒一下
  • 步骤 10/15
    放入黄瓜
  • 步骤 11/15
    黄瓜翻炒
  • 步骤 12/15
    倒入酱油炒
  • 步骤 13/15
    倒入少许水
  • 步骤 14/15
    盖上盖子炒
  • 步骤 15/15
    放入鸡蛋翻炒一下就好了
小贴士

大南瓜选择不带种子的那一头，这头的嫩

发布于 2024-01-22
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