海参粥
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鸵鸟descent

国庆期间,大家聚会免不了大鱼大肉的吃吃喝喝,喝点营养有价值的海参粥,对身体非常的好哦/放假在家,做来吃,很营养,很健康。

海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。祖国医学认为,海参“甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说:海参能“滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”。可见,海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此,对高血压患者极为适宜,并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病,可将海参30克,加水适量,炖烂,再加入冰糖适量炖一会,待冰糖溶化,于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数,可将海参、狗肉各30克,共切片煮汤,加生姜、盐调味后,食参、肉,喝汤。

时间:1-2小时
食材
海参 90g
大米 70g
葱花 适量
糙米 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    超市买来的冷冻的海参
  • 步骤 2/14
    大米和糙米放入盆中
  • 步骤 3/14
    冷水冲洗
  • 步骤 4/14
    放入砂锅中
  • 步骤 5/14
    冷冻海参取出一颗
  • 步骤 6/14
    锅中烧开水
  • 步骤 7/14
    放入冷冻的海参,烧开水即可
  • 步骤 8/14
    海参冷水冲洗
  • 步骤 9/14
    切成小块
  • 步骤 10/14
    砂锅中的米烧开
  • 步骤 11/14
    加入海参
  • 步骤 12/14
    小火慢慢的熬1个小时,即可关火
  • 步骤 13/14
    装入碗中
  • 步骤 14/14
    放点葱花,就可以啦
小贴士

冷冻的海参用沸水过一遍,取出内筋;

小火慢慢熬的时候要时不时的搅拌;

国庆期间,同学聚会免不了大鱼大肉的吃,喝点营养粥,对身体很好哦!

发布于 2022-11-23
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