馒头是我们老百姓餐桌上的一道传统食物，现在的面粉是越来越白，可我还是喜欢吃黑一些的全麦面，因为全麦的吃起来更加的健康！而且外面卖的添加了许多的香精和色素，吃起来实在是令人不放心啊！自己做既经济又放心，不用担心卫生问题！全麦面粉在很多人眼里都是非常健康的食材。它营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，虽然口感比一般面粉粗糙，但麦香味却更浓郁！这种馒头任何人都可以吃的！
1，由于加入了全麦粉吃起来相对健康。
2，如何知道馒头已经蒸好了，可以关火后，手按馒头，如不反弹，即蒸好了。
3，馒头蒸好后，一定等五六分钟再掀锅盖。否则会出现馒头皮儿凹陷的现象！
4，一般来说，冷水上锅蒸就可以。我试过热水蒸，也试过冷水蒸，感觉没有什么区别，仅是时间长短而已~