在海南，我们吃海鲜，例如螃蟹、虾、蚌、海螺等，一般都清煮。清煮海鲜是以海鲜为主要食材，用火锅或者电饭锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。螃蟹有清热解毒、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、补骨添髓、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。对于那些淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎的患者有一定的食疗效果哦！
1、注意，死蟹不要食用。
2、切忌食生蟹及未煮熟的蟹。
3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。
4、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。