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清蒸螃蟹
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抉擇獨舞炫仰

吃螃蟹的季节，每天都可见很多的螃蟹的各种烹制方法，清蒸的螃蟹最能保持原汁原味，而且就用生姜和老醋蘸着吃。生姜和醋既能驱寒，又能去腥，提鲜。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 360g
生姜 适量
料酒 适量
老醋 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    螃蟹洗净
  • 步骤 2/7
    生姜去皮剁末
  • 步骤 3/7
    准备调料
  • 步骤 4/7
    生姜末中倒入老醋
  • 步骤 5/7
    冷水上蒸锅，把生姜片和葱放在螃蟹上，往螃蟹上到点料酒。
  • 步骤 6/7
    大火15分钟熄火
  • 步骤 7/7
    趁热吃哦
小贴士

吃螃蟹不宜喝茶，不宜和柿子同食

发布于 2019-10-11
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