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花芝红薯饼
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翱接痪劳锤

喜欢吃红薯，尤其是烤红薯。经常是吃忘了形，直到胃开始提意见了才住口，呵呵，有点难受哦~~

红薯做的馅饼也不错，用花生、芝麻调馅，香香滴很好吃~~

食材
红薯 220g
食油 适量
花生 适量
黑芝麻 适量
黑芝麻粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好面粉、糯米粉、红薯。
  • 步骤 2/11
    红薯去皮、洗净、切厚片。
  • 步骤 3/11
    切好的红薯装入微波保鲜袋，在微波炉里叮4分钟。
  • 步骤 4/11
    叮熟的红薯压成泥状，倒入粉中。
  • 步骤 5/11
    和匀，揉透成光滑面团。
  • 步骤 6/11
    准备好熟黑芝麻粉；花生叮熟，打成粗粉状；混合，加入熟油，拌匀成芝麻花生馅。
  • 步骤 7/11
    取一份面团，包入花生芝麻馅。
  • 步骤 8/11
    做成饼胚；拍上黑芝麻备用。
  • 步骤 9/11
    平底锅抹上一层油，放入饼胚；小火煎至底部微黄。
  • 步骤 10/11
    翻面。
  • 步骤 11/11
    煎至两面焦黄、熟透即可装盘食用。
小贴士

1、红薯也可以蒸熟，水分比叮出来的略多一些而已。

2、加入少量糯米粉，做出来的饼口感软糯好吃。

3、喜欢甜食，调馅可以加点蜂蜜或者白糖。

发布于 2024-04-26
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