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无油清蒸南瓜饼
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愉快shovel

今天做了点炸的南瓜饼，也顺便尝试了一下蒸的南瓜饼，想看看效果如何？所以就一起做了，反正步骤差不多一样，只是最后的烹饪方法不同。事实证明蒸出来的也很好吃！

时间:1-2小时
食材
南瓜 150g
糯米粉 100g
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需的材料，南瓜切片。
  • 步骤 2/8
    电饭锅里水烧开后放入切好的南瓜蒸半个小时，蒸烂为止。
  • 步骤 3/8
    蒸好后直接用勺子把南瓜压成泥状。
  • 步骤 4/8
    然后加入适量白糖搬匀，再加入糯米粉，根据自己的手感一点点的加进去，蒸好的南瓜水份比较多，所以糯米粉可以多加一点。
  • 步骤 5/8
    揉成面团。
  • 步骤 6/8
    再挨个做成小丸子然后压成饼状，然后用牙签压出自己喜欢的线条装饰一下。
  • 步骤 7/8
    电饭锅水烧开后放上去蒸，内衬记得要滴几滴食用油，防止南瓜饼蒸好后会沾锅。
  • 步骤 8/8
    蒸15到20分钟就可以出锅了，看变成金黄金黄的色泽就知道蒸熟了。
小贴士

没什么特别的技巧，南瓜饼可以根据自己的喜好做成各种各样的形状，简单易学又好吃。

发布于 2023-06-08
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