韩国人称这煎饼叫做jijimi（同音=吉吉米）、做法和中国的煎饼大同小异、加的材料也是挺多元化的。。
我非常喜欢吃正宗的韩国料理、也多次為了吃、到韩国去。。这道煎饼是去年元旦前到韩国朋友家裡作客、朋友教我的、很典型的韩式家庭煎饼、味道却比一般客堂满座的大餐厅还道地。因為我回山东时、去吃了几家有名的韩国料理餐厅、味道真让人失望。。
这道煎饼裡面添加了山药、山药含有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、具有延年益寿的功效。。韩国人不愧是大长今、连煎饼都不忘补身、哈哈！
分享这道韩式煎饼、非常简单、希望喜欢吃韩国料理的朋友有机会试试看～～
这道煎饼口感是表皮有点脆、裡面软软的、所以水稍微多加点、用中小火慢煎。
如果没有柴鱼汤汁浓缩颗粒、用鸡汤浓缩颗粒代替也可以。
沾的酱是用酱油加醋、加七味辣椒粉、和少许的芝麻、调和而成的。