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大豆酱炒蒜苗土豆
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铅笔periodic

我爸很喜欢吃酱炒的东西，用大酱代替酱油，味道醇厚，除了色泽不是那么漂亮，但是味道绝对好，而且非常下饭，很适合牙口不好的人吃。

时间:10-30分钟
食材
蒜苗 200g
土豆 200g
油 适量
大酱 少量
葱 少量
姜 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蒜末洗净。
  • 步骤 2/12
    土豆洗净。
  • 步骤 3/12
    蒜苗切成段。
  • 步骤 4/12
    土豆去皮，切成条。
  • 步骤 5/12
    少许的大酱，用水和稀。
  • 步骤 6/12
    葱切段，姜切片。
  • 步骤 7/12
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 8/12
    放入蒜苗，翻炒。
  • 步骤 9/12
    放入大酱。翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入一小碗热水。
  • 步骤 11/12
    最后放入土豆条。
  • 步骤 12/12
    小火焖，待水分几乎没有了，即可出锅。
小贴士

因为大酱很咸，所以这个菜就不用放盐了。

发布于 2022-07-27
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