土豆肉末这道菜，是我儿子最喜欢的，而且好味又经济，适合老人和小孩，如果不吃辣的可不放辣椒，自己喜欢吃辣的，所以几乎每道菜都放辣椒的，呵呵。本人认为土豆要煮糯才够入味，才好味的，不知大家认同否。
土豆我喜欢煮到它变糯的，但就这样下锅煮，要煮的时间较长，因此本人在这偷懒了，本人在煲汤的时候已经把土豆蒸了下。哈哈，省事呀。