搜索菜谱、食材
黄瓜面疙瘩
6.5万 热度 97 收藏
越狱alas

解释一下，我这个面疙瘩不是大家泛指的面疙瘩，而是类似于刀削面和手擀面的东东。至于为什么叫这个体名字，我也不知道，从记事起，我们那的人都这么叫的。

时间:10分钟内
食材
面粉 300g
黄瓜 1条
猪油 适量
盐 适量
蒜末 适量
醋 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图。
  • 步骤 2/8
    黄瓜洗净切薄片，面粉加水和成硬一点的面团，放置20分钟左右。
  • 步骤 3/8
    锅里放一点油，爆香蒜末，下黄瓜炒出香味。
  • 步骤 4/8
    加水烧开。
  • 步骤 5/8
    面团压成长方体，放在菜板上，切成薄片，用力点直接切到锅里。
  • 步骤 6/8
    煮熟即可。
  • 步骤 7/8
    所有调料加面汤兑成料汁。
  • 步骤 8/8
    将黄瓜和面疙瘩盛入碗中，开吃。
小贴士

面团要和得稍硬一点，这样煮熟才不会糊汤。

发布于 2022-03-12
评论
相关菜谱