有人说：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
但也有人说：四季豆中含皂甙和血球凝集素，皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，导致甲状腺肿大（免疫系统遭破坏）。
所有，常吃四季豆噢，对身体没坏处，呵呵~
煸的时间久点更好吃~