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素炒空心菜
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我大脸我自豪

新买了一个模具，可以擦丝，切片，做蒜茸，姜末都很方便，这道菜里面的蒜就是用它来弄得

下班后带孩子在“单杠区”玩完，已经6点多了，去家家园转了一圈，遇到很熟的一个卖家在处理空心菜，一元一扎，我要了一扎最小的，回来找了半天豆腐乳，没有找到，估计又被LG扔掉啦，就用蒜蓉素炒了一盘。。

时间:10-30分钟
食材
空心菜 500g
油 适量
盐 2g
鸡精 1g
香油 2ml
蒜蓉 3g
糖 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜擦成茸
  • 步骤 2/7
    空心菜用手恰好，洗净
  • 步骤 3/7
    热锅热油放入蒜茸煸香
  • 步骤 4/7
    放入空心菜翻炒至软身
  • 步骤 5/7
    放入适量盐和糖，鸡精
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀，滴入香油即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

空心菜摘净后用手掐开，一段梗带一个叶子比较好

发布于 2025-02-16
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