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xo酱炒茄子
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JOE

这道菜加入了XO酱，味道变得鲜美多了。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
肉末 200g
xo酱 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子洗净
  • 步骤 2/11
    油锅烧热
  • 步骤 3/11
    放入茄子炸
  • 步骤 4/11
    炸软后，取出
  • 步骤 5/11
    茄子撕碎，姜切末，酸切粒
  • 步骤 6/11
    爆香姜，蒜
  • 步骤 7/11
    放入肉末翻炒
  • 步骤 8/11
    加入茄子翻炒
  • 步骤 9/11
    加入XO酱，翻炒，加少许水，闷一下
  • 步骤 10/11
    加盐调味
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

茄子 整个放入油锅炸，可以避免吸收太多油。

发布于 2024-05-16
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