好豆升级进入倒计时了，为了迎接新版面好豆，也为了告别我在老版面的奋斗，特意做了一道红火清脆爽口菜，再配上一瓶红酒。呵呵~~
卷心菜，健脾养胃、利关节、壮筋骨。今天做了是不是有点寓意啊。
番茄，又称西红柿，跟卷心菜搭配应该是非常到位的。从口感上讲卷心菜，甘甜脆爽；番茄，酸甜爽口。从色泽上看，卷心菜，嫩黄；番茄，鲜红。二者结合相得益彰。
此菜特点：甘甜脆爽中略感丝丝地酸，色泽明艳
1、卷心菜用橄榄油来烹饪最好
2、要快炒
3、不要加锅盖