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番茄牛腩汤
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汈年少不言败平不

牛腩我所爱也，番茄亦我所爱也，两者合二为一，呵呵，真的不需要米饭，就能吃光光，今天买的牛腩超嫩，我只煮了30分钟竟然软烂，看来牛肉真的是不同部位差异好大啊

食材
姜 3g
葱 6g
牛腩 400g
番茄 400g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩切大块洗干净沥干水分
  • 步骤 2/9
    放入滚水锅中煮沸，捞出沥干水分
  • 步骤 3/9
    西红柿对切，去蒂头
  • 步骤 4/9
    放入滚水锅中煮至起皮
  • 步骤 5/9
    剥掉西红柿皮
  • 步骤 6/9
    西红柿切块
  • 步骤 7/9
    砂锅放入牛肉，热水，加入姜片和葱
  • 步骤 8/9
    大火煮开转小火煮至牛肉软烂
  • 步骤 9/9
    最后加盐和鸡粉调味即可
小贴士

煮汤要最后加盐，肉才会比较容易熟软

发布于 2022-05-11
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