桃子素含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1等。适合低血钾和缺铁性贫血患者食用。具有养阴、生津、润燥活血的功效。老人都说桃养人，多吃桃子调养一下。自家长了颗桃树，吃不了丢掉怪可惜的，每次都会去皮冻冰箱里一些，想吃的时候煮一下，很方便，很好吃的。