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鸡丝沙拉
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成倾一池温柔

今天的凉拌鸡丝，用到了沙拉酱，让本平淡无奇的家常菜，变得口感丰富。这道菜简单快捷、成本超低，用来待客却不输面子。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 200g
黄瓜 适量
西红柿 适量
姜 适量
大蒜 适量
大料 适量
花椒 适量
精盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）、姜、蒜、大料、花椒
  • 步骤 2/12
    这是今天这道菜的重要材料：丘比沙拉汁，我选用的是焙煎芝麻口味
  • 步骤 3/12
    锅内放清水，加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐
  • 步骤 4/12
    把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块，放入锅内煮熟后关火，不捞出继续浸泡1小时
  • 步骤 5/12
    将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝
  • 步骤 6/12
    黄瓜切丝，备用
  • 步骤 7/12
    西红柿切块
  • 步骤 8/12
    如图切一刀，并用刀将西红柿皮削一半
  • 步骤 9/12
    西红柿围边、中间摆上黄瓜丝
  • 步骤 10/12
    黄瓜丝上面摆放鸡丝
  • 步骤 11/12
    最后，淋上丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）
  • 步骤 12/12
    一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了，春节宴席上来一盘解腻又好看。
小贴士

1、焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁非常香，不用像其他凉拌菜一样，额外添加香油什么的了。

2、鸡胸肉改刀切小块，可以减少煮的时间

3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制，一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味

4、围边的食材和花色可随意

发布于 2023-02-17
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