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彩椒炒藕丁
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酷酷pedestrian

藕是一种很好的清补食材，尤其是秋天的藕肥硕肉鲜美，不管是老人还是孩子豆适合食用。

时间:10分钟内
食材
藕 1节
植物油 15ml
精盐 适量
蚝油 半勺
黑胡椒 少许
大葱 1节
蒜 2瓣
醋 少许
红椒 1/4个
黄椒 1/4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕去皮后清洗干净，然后切成丁
  • 步骤 2/8
    锅内烧开水，把藕倒进去煮2分钟
  • 步骤 3/8
    黄椒、红椒切丁备用
  • 步骤 4/8
    葱切段、蒜切片
  • 步骤 5/8
    炒锅内放油，爆香葱姜、黑椒粉
  • 步骤 6/8
    把焯水的藕丁、红椒丁、黄椒丁一起倒锅里大火爆炒1分钟
  • 步骤 7/8
    最后放盐、醋，淋耗油出锅
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

再炒这道菜的时候我选择了放点黑胡椒，味道更棒。

发布于 2022-12-24
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