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黑椒牛排
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镜捞铀导盗

说到牛排大家都会觉得有一种高端大气上档次的感觉，其实牛排在家中制作还是很简单的。大家也可以是试一试哦。

时间:10分钟内
食材
牛里脊 500g
洋葱 半个
黄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
红酒 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛里脊肉切成1厘米厚的片，用刀背将牛肉纤维打散，洋葱和大蒜都切成碎。
  • 步骤 2/9
    将适量盐和黑胡椒粉均匀的揉在肉上，腌制15分钟。
  • 步骤 3/9
    用黄油块快速的在烧热的平底锅上涂抹，均匀地涂上一层黄油。
  • 步骤 4/9
    将牛肉放入小火煎，勤翻动，煎到7成熟拿出备用。
  • 步骤 5/9
    平底锅中加入少量黄油，化开。
  • 步骤 6/9
    加入大蒜碎爆香。
  • 步骤 7/9
    加入洋葱碎炒出香味后加入适量黑胡椒和少许盐。
  • 步骤 8/9
    加入一杯红酒，小火煮开收汁，收到原有三分之一的程度即可出锅。
  • 步骤 9/9
    将牛排放入调味汁中就可以食用了，喜欢用刀叉的就放整块，喜欢用筷子的就事先切好，大家随意吧。
小贴士

煎牛排的时候一定要注意不能煎全熟的，不然会咬不动的。

发布于 2024-01-28
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