这个菜，可以撑起家宴的“大场面”，好看，好吃，两啖一个，不失斯文！让松子点出了菜品的“高贵”，却又十分之便宜！为俺挣足了“面子”……哈哈，咱也俗呢。说实在，这个菜的搭配，都十分和谐，生的，熟的，以及松子的油香，想想也会垂涎三尺。在菜中，本来是用桃仁的，但用松子替代了桃仁，让菜在大小的粒料间，更加相融，真的值得豆亲一试。
切叶片，尽量要切成靠近叶梗的那部分，因为，此菜是用手拿起来吃的，叶片要承托一定的重量。没有叶梗部分会过软，吃时不能拿起而出现麻烦。