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醋豆腐
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Irony丶hyy

这醋豆腐是我闲着没事看好豆上面那稀缺菜谱活动中的菜，我想怎么还有醋豆腐这菜呢，不知道味道会如何啊，豆腐里面放醋？

正好家里还有块豆腐，急需解决，就按着自己的想法做了醋豆腐，不管做法是不是正宗吧，反正这味道是相当的好啊，一盘豆腐，我自己全给吃光光，真的很好吃，所以这道菜也纳入了我的年夜饭的菜谱中啦

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
青蒜 适量
糖 适量
淀粉 适量
醋 适量
生抽 适量
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切成一里面左右厚的的片
  • 步骤 2/11
    青蒜选蒜白的部位，斜刀切成段
  • 步骤 3/11
    葱姜蒜切成末备用
  • 步骤 4/11
    准备醋汁（三勺醋一勺生抽半勺白糖半勺盐多半勺淀粉少许料酒）调匀
  • 步骤 5/11
    豆腐，放电饼铛或平底煎锅中
  • 步骤 6/11
    煎到两面金黄后，出锅装进盘子备用
  • 步骤 7/11
    起油锅放入葱姜蒜末炒香
  • 步骤 8/11
    加入青蒜翻炒
  • 步骤 9/11
    再放入煎好的豆腐翻炒几下
  • 步骤 10/11
    淋入调好的醋汁
  • 步骤 11/11
    大火掂几下锅就可以出锅了，
小贴士

不会掂锅的话，就用勺子轻轻翻炒

发布于 2022-03-26
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