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贻贝炒丝瓜
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烟锁轻尘墙西_

看了舌尖2，就一心想着要做这个菜啊，今天终于买了原料，开始试做，味道还真是不错的，只是，我忘了削去丝瓜的皮。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
贻贝 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
干红辣椒 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    买来的贻贝清洗干净。
  • 步骤 2/15
    放入锅中煮至开口。
  • 步骤 3/15
    剥出里面的肉，再清洗一次。
  • 步骤 4/15
    丝瓜切成滚刀块。
  • 步骤 5/15
    葱切成葱花。
  • 步骤 6/15
    蒜成末。
  • 步骤 7/15
    姜切成末。
  • 步骤 8/15
    干红辣椒切成小块。
  • 步骤 9/15
    锅加油烧热，下入干红辣椒和葱姜炒香。
  • 步骤 10/15
    下入丝瓜翻炒。
  • 步骤 11/15
    下入贻贝肉翻炒。
  • 步骤 12/15
    调入花椒粉。
  • 步骤 13/15
    调入生抽。
  • 步骤 14/15
    调入盐。
  • 步骤 15/15
    继续翻炒至丝瓜断生即可。
小贴士

不能吃辣的可以省略掉干红辣椒。

发布于 2023-04-17
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