周末带孩子出去玩，在一家港茶餐厅吃的一道凉菜就是蚝油拌韭菜，味道咸鲜，挺好吃的，回家后我妈就给我们照方抓药的炒了一道热菜吃，刚下来的韭菜挺嫩的容易出汤，所以要爆炒。
洗韭菜但是时候一定要连根部都摘干净。
加入蚝油后，因为比较咸，所以盐要少放。