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香煎焖鱼
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高大settlement

豆豉焖鱼，家常做法，出来味道鲜香美味，吃饭配粥一样开胃。

时间:10-30分钟
食材
海鱼 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆豉 葱花 姜丝蒜蓉备好
  • 步骤 2/10
    清理鱼的内脏洗干净
  • 步骤 3/10
    用适量盐摸匀鱼的全身
  • 步骤 4/10
    热油锅下鱼煎
  • 步骤 5/10
    将鱼两面煎香下姜丝
  • 步骤 6/10
    加入适量清水
  • 步骤 7/10
    加入豆豉 和蒜蓉
  • 步骤 8/10
    加少量生抽
  • 步骤 9/10
    盖盖用中火焖至收汁
  • 步骤 10/10
    出锅前下葱花即可
小贴士

下水焖鱼用中火，鱼肉入味好吃。

发布于 2023-06-27
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