豉香皮皮虾
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道释商赘赝

买的皮皮虾,大的挑出来蒸了,盐焗了部分,剩下的小的,就被我加了豆豉和辣椒,做成了咸鲜口味的,一盘,我盯着电视,边啃边看,磨磨蹭蹭足了半个小时的时间,别说,味道还真的不错,最后,连手指上的汤汁也没放过,逐个舔了遍,嘿嘿,残留的是满口的咸鲜。

时间:10分钟内
食材
皮皮虾 380g
适量
豆豉 适量
适量
适量
绿尖椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    皮皮虾洗净。
  • 步骤 3/8
    捞出沥净水份。
  • 步骤 4/8
    葱切段,姜切片,尖椒切成滚刀块。
  • 步骤 5/8
    锅中放入适量油,加入豆豉炒香。
  • 步骤 6/8
    加入葱姜辣椒煸炒一下。
  • 步骤 7/8
    放入皮皮虾煸炒。
  • 步骤 8/8
    炒至变色,加入少许水盖盖略闷入味,虾体变红即可食用。
小贴士

豆豉本身已有咸味,所以,这道菜是咸鲜口的,可根据自已的口味,决定豆豉的用量。

发布于 2022-11-21
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