天一热，这菜就抢手！超简单，1块钱，2分钟无油烟的懒人清火小菜，芝香笋丝是一道非常适合夏季食用的清火小菜，做法超简单，只需将莴笋擦成丝，加入盐腌制2分钟即可。
用盐腌制一下莴笋丝，一定要滤掉汤汁，这样可以去掉莴笋的苦涩味。