冰箱里放了一张千张，平时用来调凉菜切丝用的，可今天看了看，怎么就要碎了的样子，天热啊。即便放冰箱里，这种高钙质高蛋白的东西还是一样会自己坏掉的哦，乘着还没坏掉，别管凉调还是热炒的吃了吧，又担心凉调还是会有细菌的，不如热炒着做盘下酒菜，即经过加热消毒也可以用酒精杀菌了，一举两得啊~呵呵
这次溜醋只要一点点就好，而且几乎是用锅边的热量烧的。减少千张的豆腥气。