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辣炒芥菜丝
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牧野-Y

早餐配粥的清爽小菜

时间:10-30分钟
食材
芥菜丝 150g
鸡蛋 3个
红辣椒 2个
蒜苔粒 10g
五花肉片 10g
葱花 3g
老抽 3ml
生抽 3ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芥菜切丝泡泡控净水备用，五花肉切片，山鸡蛋打成液，红辣椒和蒜苔切粒，葱花备用
  • 步骤 2/9
    热锅热油炒熟山鸡蛋盛出
  • 步骤 3/9
    接着放入五花肉爆香盛出
  • 步骤 4/9
    放入葱花爆香
  • 步骤 5/9
    加入芥菜丝翻炒，加生抽和老抽翻炒至芥菜软身
  • 步骤 6/9
    放入蒜苔粒和红辣椒丁
  • 步骤 7/9
    继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加入炒好的五花肉片和鸡蛋碎，翻炒出锅
  • 步骤 9/9
    成品~~
小贴士

1.鸡蛋要提前炒散

2.五花肉片炒香再放入此菜的味道会更好

3.生抽和老抽的量随个人喜好添加

发布于 2024-11-03
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