炒香菇红萝卜
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香菇素有"山珍"之称,宋朝就有将其列为贡品的文献记载,也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。

胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜,又被称为胡芦菔、红菜头、红萝卜、黄萝卜等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。

时间:10分钟内
食材
香菇 100g
红萝卜 1根
适量
适量
适量
适量
芹菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇切片,红萝卜、芹菜切段
  • 步骤 2/6
    热锅内放油,放入蒜
  • 步骤 3/6
    放入红萝卜翻炒
  • 步骤 4/6
    放入香菇翻炒
  • 步骤 5/6
    加适量水煮熟,临出锅时放点芹菜
  • 步骤 6/6
    装入盆中
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发布于 2022-09-14
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