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辣炒苔菜
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跃颊背孟吨

苔菜大量上市的时节，可以做一道简单快速的小菜呢~~

时间:10-30分钟
食材
苔菜 300g
干辣椒 3个
葱姜 适量
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苔菜择净，清洗。
  • 步骤 2/7
    锅内放适量水，烧开以后，放入苔菜焯一下。
  • 步骤 3/7
    捞出苔菜，过一下凉水，捏去水分，切碎。
  • 步骤 4/7
    葱姜切片，辣椒切碎。
  • 步骤 5/7
    锅内放适量油，放入辣椒，炸出香味。
  • 步骤 6/7
    加入葱姜，爆香。
  • 步骤 7/7
    放苔菜，翻炒，加适量盐调味即可。
小贴士

焯苔菜的时间不要太长，变软就可以了，过凉水后，要攥干水分。

发布于 2023-05-29
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