外面卖的豆芽不敢吃，可豆芽营养丰富，我呢又爱吃豆芽，于是就常常是自己发豆芽来吃，几乎是每周都要发一次豆芽。而豆子则选各种不同的能发豆芽的豆。今天就用黑豆来发豆芽，虽然发出来的豆芽和黄豆芽看着没啥区别，但因黑豆的特殊成分，这个豆芽的营养价值还是很高的。自己发的豆芽，吃起来很香哦，而且发的过程也蛮简单的，爱吃豆芽的亲们，不妨试试吧
1、无论的泡豆还是催芽的过程中，一定要每天清水冲洗1--2次，以防止豆子霉烂。
2、现在气温在18--20度，发芽需要4天的时间，如果高于20度则3天就长好了。如果低于15度，则需要的时间更长。