主材，红心萝卜、白萝卜、胡萝卜、莴笋，甜酸口，清凉爽脆；冷藏一下，口感更加。名字取自赵丽蓉老师在1996年春晚小品《打工奇遇》里提到过的一个菜名，酒楼里叫“群英荟萃”
总结一下：这道菜没有太多的细节，只是刀工要注意一点，切出来的块大小要一致，横平竖直；同样的方法可以引申出水果魔方之类的菜品；选材以颜色反差大的食材为宜。