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猪耳拌黄瓜
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书香普世界

我最喜欢的凉拌菜之一。拍黄瓜常吃，可是吃多了，就会觉得很素，肚子里没油水，加了一个猪耳，刚好荤素搭配。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 400g
卤猪耳 300g
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
花椒粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄瓜切片，撒盐腌至出水变软。
  • 步骤 2/4
    猪耳切片。
  • 步骤 3/4
    出水后的黄瓜过凉水后，挤干水份放在一个大的容器里。
  • 步骤 4/4
    下辣椒油，花椒粉，香油和生抽，陈醋拌匀。
小贴士

黄瓜有腌制，不用另外加盐。

发布于 2023-05-03
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