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猪耳拌黄瓜
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时间:10分钟内
食材
猪耳朵 半只
黄瓜 1根
大蒜 2瓣
熟芝麻 1小勺
盐 适量
糖 1g
香醋 2勺
油辣椒 适量
花椒大料水 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪耳朵半个切成丝，黄瓜对半剖开，切薄片。
  • 步骤 2/7
    两瓣蒜压成碎末(把蒜末分成两份，一半放在小碗儿里等待热油烧，另外一半放在黄瓜片上)碗中入一小勺油辣子，适量熟芝麻，一个小米辣切圈。
  • 步骤 3/7
    炒锅放入一小勺油，小火炸香五粒花椒。
  • 步骤 4/7
    将热油浇入碗中，加入两勺香醋，三勺花椒大料水，适量的盐，还有一克糖。
  • 步骤 5/7
    将拌匀的料汁倒入黄瓜片中。
  • 步骤 6/7
    搅拌均匀，腌三分钟后拌入猪耳朵。
  • 步骤 7/7
    炎炎夏日，怎能少了这道猪耳拌黄瓜。
发布于 2020-07-24
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