虾皮拌姜丝
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任性thesis

姜的成分里富含抗氧化的元素,可以有效调整消化系统,减轻饮食不当产生的腹泻症状。

还有研究表明,姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇,帮助增强心脏功能,辅助治疗冠状心血管疾病。

虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。

1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

2、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;

3、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;

4、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

时间:10分钟内
食材
虾皮 20g
50g
芹菜 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所需材料准备好;
  • 步骤 2/5
    生姜洗净切丝,芹菜洗净切粒,
  • 步骤 3/5
    将虾皮放进容器中,加入姜丝,芹菜粒;
  • 步骤 4/5
    倒入生抽进行调味;
  • 步骤 5/5
    用筷子搅拌均匀即可食用。
小贴士

1 姜要用新姜,也就是子姜,老的姜不能生吃。

2 生抽不用多,虾皮本身是有咸味的。

发布于 2022-03-28
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