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芥末金针菇
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squeeze小樱

金针菇可降低人体胆固醇的含量，缓解疲劳现象，可抑制癌细胞，提高身体免疫力，经常食用金针菇对身体健康很有益处。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 220g
香油 适量
盐 适量
芥末膏 适量
白糖 少许
苹果醋 适量
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    去掉金针菇的根部并洗净
  • 步骤 3/10
    将金针菇焯水2分钟
  • 步骤 4/10
    焯好的金针菇过凉水，然后挤干水分备用
  • 步骤 5/10
    在容器中挤入青芥膏
  • 步骤 6/10
    放入苹果醋、味精、白糖调匀
  • 步骤 7/10
    点入香油少许
  • 步骤 8/10
    将调好的拌汁倒入金针菇中拌匀，放在一个口杯中
  • 步骤 9/10
    用小勺压实，并倒去多余的拌菜汁
  • 步骤 10/10
    盘子用黄瓜片点缀好，将金针菇倒扣在盘子中间，上面点缀香菜叶或芹菜叶。
小贴士

1、芥末膏的多少依个人接受程度来决定。

2、芥末的辣味易挥发，因此拌菜汁要现吃现拌。

发布于 2022-06-12
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