广东人喜欢吃粉，一般都是米粉、河粉之类，却很少见凉粉，凉粉是我来湖南后认识的，是我去菜市场买菜的时候偶然见到的，凉粉看去表面油光滑、半透明状，看见很诱人的样子，便向老板打听，才知道它就是用凉粉。口感Q弹好吃。
无技巧。